はじめに
朝食で、無性にホットサンドが食べたくなって作りました。
カリっとしたパンの触感と、チーズのとろけ具合が好きなんです。
具材はいろいろ使えるのも、うれしいですね。
ホットサンドメーカーが家に無いので、フライパンで作りました。
材料1人前
食パン 6枚切り 2枚
スライスチーズ 1枚
卵 2個
ウィンナー 2個
マヨネーズ 25g
ケチャップ 5g
塩 1つまみ
マスタード 小さじ１（1.5g）
砂糖 1つまみ
黒コショウ 適量（好みで）
材料補足
卵 今回2個使いましたが、1個でも大丈夫です。
ウィンナー これも2個使いましたが、1個でも大丈夫です。
マスタード 味が引き締まりますが、辛いのが苦手な場合は、なくても大丈夫です。
砂糖 マスタードの辛さを引き立てるものなので、マスタードを使わない場合は不要です。
調理開始
まずフライパンで、ウィンナーを焦げ目がつく程度で焼きます。
次に卵を割って、目玉焼きを作ります。焼き加減は好みですが、今回は、半熟に仕上げました。
マヨネーズ、ケチャップ、塩、マスタード、砂糖、黒コショウを混ぜて、パンに塗るソースを作ります。
パンにソースを塗ります。
目玉焼き、ウィンナー、チーズをパンにはさんでサンドイッチを作ります。
サンドイッチをフライパンで焼いていきます。フライ返しで上から押さえて焼き目を付けます。
パンの両面焼き目をつけて、チーズが溶け出したら、フライパンからサンドイッチをラップを引いた皿の上に置きます。
ラップでサンドイッチを巻きます。
ラップで巻いたサンドイッチを包丁で切ります。
そのまま皿に盛りつけて完成です。
感想
ラップのままにしているのは、サンドイッチの半熟卵が、とろ～と垂れないようにするためです。
食べた感想は、パンのカリっとした触感と卵とチーズとウィンナーが一体となっておいしかったです。
また、マスタードが効いていて、飽きの来ない味になっていました。
終わりに
今回は半分に切りましたが、包丁汚したくない場合は、切らずにそのまま食べてもらってもよいと思います。
今回は写真を撮るため、ラップを外しましたが、ラップをすると皿も汚れず、洗い物が少なくて良いかと思います。
ホットサンドの材料は、いろいろな材料を使えるのと余った材料でも作れるので良いですね。
以上、フライパンで作るホットサンドでした。
本日は最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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